Wok-Station
Induktions-Wok-Stationen enthalten:
1, 2 bzw. 4 Induktions-Woks mit wahlweise je 8, 16 oder 24 kW.
Ausserdem lassen sich Warmhaltebehälter mit Heizplatte je 2 kW integrieren.
Die versenkte Deckplatte ist mit Wasserzufuhr für mehr Hygiene ausgestattet.
Rundungen und glatte Oberflächen ermöglichen optimale, mühelose Reinigung.
Gegart wird mit einer Wok-Pfanne, die in die Cerancuvette Ø 400 mm eingelegt wird.
Die stufenlose Regulierung erlaubt effizientes Garen in Hochkultur.