НОВИНКА - Индукционная плита Теппан-Яки
- Теппан-Яки 1400 с полкой для тарелок
Жарить с мгновенной регулировкой температуры
Главнейшие преимущества для пользователя — это высокий КПД и постоянная температура на всей жарочной поверхности. технология реагирует мгновенно на малейшее изменение температуры и поддерживает заданную температуру в любой точке поверхности на протяжении всего времени жарки.
Вам не требуется держать индукционный гриль всё время во включённом состоянии, так как выход на рабочую температуру происходит за 2-4 минуты. Эта запатентованная технология позволяет также поддерживать температуру с отклонением менее чем в 0,5°C.
Успех новой технологии с незначительным излучением тепла и постоянной температурой в любой точки жарочной поверхности делает возможным экономить электроэнергию от 50 до 60%.
Индукционное оборудование
Индукционное оборудование HEIDEBRENNER с мощностью конфорок до 16 kW отличается надежностью и экологичностью.
- Индукционная вок-станция 2x16кВт + 2x8кВт + 2xводяных мармита
Преимущества индукционной технологии:
- Потребление энергии происходит только тогда, когда на плиту устанавливается кастрюля - предварительный разогрев не требуется;
- Тепло вырабатывается моментально только в дне кастрюли, поэтому нет постороннего излучения тепла, отсутствует лишний нагрев помещения
- Высокий КПД закипания и незначительное энергопотребление в процессе приготовления пищи значительно сокращает потребление энергии
- Непрямой нагрев стеклокерамической конфорки (конфорка нагревается только от горячего дна кастрюли) предотвращает возгорание
- Невозможно пригорание остатков пищи к конфорке
- Конфорка отключатся, если на ней не стоит кастрюля или если кастрюля пустая
- Управление за процессом приготовления, плавная регулировка и подача энергии
- Все поварские места могут быть независимы друг от друга и отдельно эксплуатироваться