Edelstahl (EST)
EST/ST-Eignung:
Gas – Elektro – Ceran –Induktion
(bitte besondere Kennzeichnung beachten).
Nicht alle Pfannen und Kessel aus Edelstahl funktionieren auf Induktionsherden. Es braucht einen (magnetischen) Eisenkern im Inneren der Böden oder eine spezielle Legierung. Die Energie wird durch ein Magnetfeld übertragen und kann sich in den geeigneten Materialien in Hitze umwandeln.
Kupfer (CU)
Kupferkessel sind an ihrer rötlichen Färbung zu erkennen. Diese Kessel sind besonders für Kochprofis geeignet, da sie schnell aufheizen, die Hitze gleichmäßig verteilen und auch ebenso schnell abkühlen. Wer Kupfer in seiner Küche verwendet, offenbart dadurch ein gewisses „Lebensgefühl, Stil und Individualismus“. Gourmet-Köche und Köche, die den geschmacklichen Genuss mit der Ästhetik des Äusseren verbinden, greifen zu diesem Material und schwören darauf!
CU-Eignung:
Gas – Elektro – Ceran
Ø 36 cm
Tiefe: 21 cm
Gewicht: 2,5 kg
Volumen: 15 Liter
aus Edelstahl
Ø 52 cm
Tiefe: 45 cm
Gewicht: 35 kg
Volumen: 90 Liter
aus Edelstahl
mit Ablasshahn und 2 Griffen
Deckel und Handgriff
Ø 25 cm
Tiefe: 14 cm
Gewicht: 1,2 kg
Volumen: 5 Liter
aus Edelstahl
Ø 28 cm
Tiefe: 17 cm
Gewicht: 1,4 kg
Volumen: 7 Liter
aus Edelstahl
Ø 32 cm
Tiefe: 20 cm
Gewicht: 1,7 kg
Volumen: 10,5 Liter
aus Edelstahl
Ø 36 cm
Tiefe: 22 cm
Gewicht: 1,9 kg
Volumen: 14,5 Liter
aus Edelstahl
Ø 40 cm
Tiefe: 24 cm
Gewicht: 2,2 kg
Volumen: 22,5 Liter
aus Edelstahl
Ø 35,5 cm
Tiefe: 28,5 cm
Gewicht: 8,5 kg
Volumen: 25 Liter
aus Edelstahl
mit 2 Griffen und 3 Ösen
Ø 45 cm
Tiefe: 40 cm
Gewicht: 17 kg
Volumen: 50 Liter
aus Edelstahl
mit 2 Griffen und 3 Ösen
Ø 26 cm
Tiefe: 13 cm
Gewicht: 1,8 kg
Volumen: 4,6 Liter
aus Kupfer
Ø 30 cm
Tiefe: 15 cm
Gewicht: 2,1 kg
Volumen: 7 Liter
aus Kupfer
Ø 35 cm
Tiefe: 18 cm
Gewicht: 2,5 kg
Volumen: 12 Liter
aus Kupfer
Ø 40 cm
Tiefe: 20 cm
Gewicht: 3 kg
Volumen: 16,7 Liter
aus Kupfer