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Edelstahl (EST) und Kupfer (CU)

Edelstahl (EST)

EST/ST-Eignung:
Gas – Elektro – Ceran –Induktion
(bitte besondere Kennzeichnung beachten).
Nicht alle Pfannen und Kessel aus Edelstahl funktionieren auf Induktionsherden. Es braucht einen (magnetischen) Eisenkern im Inneren der Böden oder eine spezielle Legierung. Die Energie wird durch ein Magnetfeld übertragen und kann sich in den geeigneten Materialien in Hitze umwandeln.

Kupfer (CU)

Kupferkessel sind an ihrer rötlichen Färbung zu erkennen. Diese Kessel sind besonders für Kochprofis geeignet, da sie schnell aufheizen, die Hitze gleichmäßig verteilen und auch ebenso schnell abkühlen. Wer Kupfer in seiner Küche verwendet, offenbart dadurch ein gewisses „Lebensgefühl, Stil und Individualismus“. Gourmet-Köche und Köche, die den geschmacklichen Genuss mit der Ästhetik des Äusseren verbinden, greifen zu diesem Material und schwören darauf!

CU-Eignung:
Gas – Elektro – Ceran

 

Art.Nr. 98869

Induktions- Handschlagkessel Typ EST

Ø 36 cm
Tiefe: 21 cm
Gewicht: 2,5 kg
Volumen: 15 Liter

aus Edelstahl

Art.Nr. 98861

Kochkessel Typ EST

Ø 52 cm
Tiefe: 45 cm
Gewicht: 35 kg
Volumen: 90 Liter

aus Edelstahl
mit Ablasshahn und 2 Griffen
Deckel und Handgriff

 

Art.Nr. 98848

Handschlagkessel Typ EST

Ø 25 cm
Tiefe: 14 cm
Gewicht: 1,2 kg
Volumen: 5 Liter

aus Edelstahl

Art.Nr. 98862

Handschlagkessel Typ EST

Ø 28 cm
Tiefe: 17 cm
Gewicht: 1,4 kg
Volumen: 7 Liter

aus Edelstahl

Art.Nr. 98863

Handschlagkessel Typ EST

Ø 32 cm
Tiefe: 20 cm
Gewicht: 1,7 kg
Volumen: 10,5 Liter

aus Edelstahl

Art.Nr. 98864

Handschlagkessel Typ EST

Ø 36 cm
Tiefe: 22 cm
Gewicht: 1,9 kg
Volumen: 14,5 Liter

aus Edelstahl

Art.Nr. 98865

Handschlagkessel Typ EST

Ø 40 cm
Tiefe: 24 cm
Gewicht: 2,2 kg
Volumen: 22,5 Liter

aus Edelstahl

Art.Nr. 98853

Schwenkkessel Typ EST

Ø 35,5 cm
Tiefe: 28,5 cm
Gewicht: 8,5 kg
Volumen: 25 Liter

aus Edelstahl
mit 2 Griffen und 3 Ösen

Art.Nr. 98849

Schwenkkessel Typ EST

Ø 45 cm
Tiefe: 40 cm
Gewicht: 17 kg
Volumen: 50 Liter

aus Edelstahl
mit 2 Griffen und 3 Ösen

Art.Nr. 98847

Handschlagkessel Typ CU

Ø 26 cm
Tiefe: 13 cm
Gewicht: 1,8 kg
Volumen: 4,6 Liter

aus Kupfer

Art.Nr. 98866

Handschlagkessel Typ CU

Ø 30 cm
Tiefe: 15 cm
Gewicht: 2,1 kg
Volumen: 7 Liter

aus Kupfer

Art.Nr. 98867

Handschlagkessel Typ CU

Ø 35 cm
Tiefe: 18 cm
Gewicht: 2,5 kg
Volumen: 12 Liter

aus Kupfer

Art.Nr. 98868

Handschlagkessel Typ CU

Ø 40 cm
Tiefe: 20 cm
Gewicht: 3 kg
Volumen: 16,7 Liter

aus Kupfer